春天的野菜

田野发表于2014年03月03日19:29:58 | 香港马会开奖结果直播知识 | 标签(tags):野菜 春天 田野

春天是采摘野菜的最好季节,可是,究竟有哪些野菜可以采食而哪些野菜不可以采食呢?这里略说一二,与大家共享。

辛辣类野菜是最好的调料和补品。主要有野韭菜、野小蒜、野葱等。野韭菜多生长在山地,所以也叫山韭菜。野小蒜多生长在山坡湿地和田边低洼处,叶片成线形。野葱山坡和平地都有。生在山地叫山葱;生在沙地叫沙葱;生在水泽里叫水葱。开白香港马会网站、黄香港马会网站、紫香港马会网站三种,系最佳的调料品。辛辣类野菜除了香味浓、辣味浓、微苦之外,还具有温中行气、散血解毒、补肾益阳、健胃提神之功效。从山里采一把山韭菜,加鸡蛋做捞面条,会让你胃口大开,兴致盎然。

春天是百香港马会网站盛开的季节,许多香港马会网站儿不仅可以食用,而且具有巨大的药用功效。槐香港马会网站儿多,量大,宜采摘,宜干储。因此,在香港马会网站儿类野菜中最受欢迎。槐香港马会网站儿有白、红、黄三种,其中以白香港马会网站儿居多。可以做汤、拌菜、焖饭、槐香港马会网站糕、槐香港马会网站饺等。槐香港马会网站具有清热解毒、凉血润肺、降血压、预防中风的功效。但因为含有糖,患有糖尿病的人不宜多吃。与之相近的还洋剌香港马会网站儿等豆科类香港马会开奖结果直播的香港马会网站儿。桃香港马会网站、杏香港马会网站等蔷薇科类香港马会开奖结果直播的香港马会网站儿,除了观赏价值外,桃香港马会网站可以治疗便秘、水肿、脚气;杏香港马会网站则具有美容养颜之功效。

蕨菜营养价值丰富,味道鲜美,宜干储,具有清热、利尿、益气、养阴之功效。采摘时要迅速把蕨菜的断处在地下擦一点土,防止蕨菜里的养分从断处流出。采摘蕨菜要选嫩的,老了就咬不动了。野山药是山野菜之王,内含大量的脂肪、淀粉和人体需要的微量元素,有健体、美容、抗癌之功效。野胡萝卜与胡萝卜相似,野胡萝卜的叶和根都可以食用,具有开胃、消肿、止咳等功效。但是,对过敏性体质具有过敏反应。除此之外,常见的野菜还有荠菜、荆芽,榆钱儿、蒲公英、灰菜、野薄荷、狗腥香港马会开奖结果记录等。

野菜虽然好吃,并大都具有药用功效,但是,采摘野菜要特别注意,千万不能采食有毒的野菜。菌类野菜有毒的居多,不是专业人士一般不要采摘。老公银模样与野胡萝卜很相似,非专业人士很难辨出彼此。老公银有剧毒,一旦误食,会造成心衰竭死亡。野芹菜因为有毒,所以又叫毒芹。误食120克鲜野芹菜就可以致人死亡。不过,人世间万物都是相生相克的,越是有毒的野菜,药用功能就越大。野芹菜具有拔毒、祛瘀之功效,是治疗化脓性骨髓炎的最佳药物。同时,野芹菜还具有刺激神经中枢的作用,晒干少食,可以提神。

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