吃大米比吃面更让人苗条

健康生活报发表于2015年04月27日22:25:29 | 新闻资讯 | 标签(tags):大米 面 人 苗条

常吃米饭的人可能比爱吃面食的人更苗条。最近一项研究显示,每天都吃大米和糙米的人,钾、镁等营养元素摄入非常充足。以大米为主食的人,摄入的饱和脂肪和糖类也更少。

一般认为,糙米含有更多纤维素、微量元素和青青草免费23营养素,因为糙米保留了完整的胚芽和麸质,营养成分也更为全面。大米是去掉胚芽和麸质的糙米,即便如此,大米的B族维生素含量依然很丰富。米饭中不含脂肪、胆固醇和糖(此处指添加糖)。因此吃米饭的最大好处在于减肥效果好。在一项研究中,试验参与者被分为两组,一组吃糙米和大米,另一组吃混合谷物,结果前者减重更多。可见,相对于面食,糙米和大米更为健康。

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